2023年5月7日，四川成都一小区住民房厨房产生火警。经查询拜访，该住民在家炼制食油时，在未关火的环境下脱离了灶台，低温激发油锅生气。当住民发觉时，未第临时间用锅盖、熄灭毯等覆挡住生气的油锅，而是在忙乱中端起油锅，失慎掉落生气的食用油向周围飞溅，悲惨引火下身，致使灭亡。

　　2023年9月20日，许昌一住民家中厨房生气，接到报警后，消防救济职员敏捷参加构造扑救。因为扑救实时，并未形成职员伤亡。经现场扣问领会，这次火警缘由为油锅生气。

　　1. 燃料多：厨房是利用明火停止功课的场合，所用的燃料普通有液化煤油气半岛体彩官方、煤气、自然气、煤炭、酒精等，若职掌欠妥，很轻易引发走漏、熄灭、爆炸。

　　2. 油烟重：厨房终年情况比力湿润，在这类前提下，燃料熄灭过程当中发生的不屈均熄灭物及油烟很轻易堆集上去，构成必定厚度的可燃物油层和粉层附在墙壁烟道和抽油烟机的外表，若虚假时洗濯，就有引发油炊火灾的大概。

　　3. 电气线路4隐患大：厨房装备品种众多，用火用电装备会合，且厨房较湿润，利用欠妥，电气线. 用油欠妥会生气：食用油因油温太高生气或职掌欠妥使热油溅出油锅碰着火源引发油锅生气是常见的形象，如扑救欠妥就会引发火警。